Отправлено: 05.11.12 16:34. Заголовок: Едим вкусно и просто )))

Итак, первое, самое простое и обалденное блюдо к вашему вниманию:

ЦЫПА В ПИВЕ!!!

Ингредиенты: цыпа, полторашка любого дешёвого пива типа арсенального, соль, какие нибудь специи, кусочек сливочного масла.

1. Цыпу хорошенечко моем, щедро натираем крупной солью снаружи и внутри, оставляем так на полчаса, потом смыть соль.
2. Включаем духовку на 220 градусов, пусть прогревается.
3. Берём сковородку в высоким бортиком, промазываем ломтиком сливочного масла, цыпу немножко посыпаем специями и кладём ногами вверх в сковородку.
4. Иии....!!! наливаем пиво примерно на 2 пальца, сковородку в духовку.

Пиво будет кипеть, надо поглядывать, подливать при необходимости. Через полчаса осторожно переворачиваем цыпу, жар уменьшаем до 180 градусов. Ещё примерно минут через сорок пять - ЦЫПА ГОТОВА!!!!
Можно проконтролировать потыкать ножиком, должен быть жёлтый сок, а не красный. Пиво в сковородке можно использовать как соус, пахнет хлебом .
Бон аппетит!! Уверен что такой вкусной курицы вы ещё не пробовали!!

 Отправлено: 29.11.14 18:59. Заголовок: ceed.Solo, заценил :..

ceed.Solo, заценил Подарок?
Последние пару лет мне дарили вискари да текилы Коньяки кончились. Теперь самому надо что-то выбрать. Кахетинские коньяки никто не пробовал?

 Отправлено: 29.11.14 23:37. Заголовок: Кахетинские это каки..

Кахетинские это какие? Грузинские?
А текила это моё любимое

 Отправлено: 29.11.14 23:48. Заголовок: Steady Rollin пишет:..

Steady Rollin пишет:

цитата:

"Тильзит" так в продаже и не встречал

мне тоже не попадался.
а вот "старый кенигсберг" взял один раз и исплевался.
может подделка, но больше брать не буду, реально лучше спирт водичкой разбавить и добавить сироп, какой кому больше нравится.

на прошлый НГ мне приятель задарил бутылочку коньяка, сейчас уже не помню какого.
на вид подделка, обычная бутылка, наклейка кривовато, но на вкус

у него в багажнике целая коробка была.
где взял не спрашивал, как то не принято это между нами

 Отправлено: 29.11.14 23:49. Заголовок: Steady Rollin пишет:..

Steady Rollin пишет:

цитата:

"Тильзит" так в продаже и не встречал.

Старый Тильзит много раз брал в Самаре проездом, в доморощенном гастрономчике рядом с жд вокзалом . Крайний раз тильзита хряпнули с коллегой по бутылке на рыло, и сверху по 2 литра пивком шлифанули, потом коллега спал в купе сидя почти до самого утра

 Отправлено: 29.11.14 23:53. Заголовок: Vinc пишет: может п..

Vinc пишет:

цитата:

может подделка, но больше брать не буду, реально лучше спирт водичкой разбавить и добавить сироп, какой кому больше нравится.

Да подделка попалась, даже не сумневайся. Трофейный сначала был оочень хороший, а потом тоже левак погнали по магазинам..

 Отправлено: 30.11.14 00:00. Заголовок: Мceed.Solo пишет: Д..

Мceed.Solo пишет:

цитата:

Да подделка попалась, даже не сумневайся

Магнит хернёй торгует

ceed.Solo пишет:

цитата:

потом коллега спал в купе сидя почти до самого утра

вштырило

 Отправлено: 30.11.14 00:06. Заголовок: один знакомый отлива..

один знакомый отливал несколько раз чего то самодельного, может настойка, может самтрест.
говорил из Дагестана присылают.

пробовал со вкусом миндаля, винограда и вишни.
всё очень, очень приятно, но вишенка особо
никакого магазинного не надо, не важно что, но товарищ последнее время завтраками кормит и видимся очень редко.

я бы вишни реально литров 20 взял, настолько душевный напиток

 Отправлено: 30.11.14 06:41. Заголовок: У меня отец третий г..

У меня отец третий год как самогоновареньем занялся... мне больше всего нравится 55ти градусная "хлебная N°7"

 Отправлено: 30.11.14 09:41. Заголовок: Vinc пишет: "ст..

Vinc пишет:

цитата:

"старый кенигсберг" взял один раз и исплевался.

А я только его и беру, но маленькие бутылочки, по 0.25. А 05 взял и исплевался, - что-то совсем другое.

 Отправлено: 30.11.14 12:33. Заголовок: а меня дружище как-т..

а меня дружище как-то самодельным "ЛИМОНЧА"ем (так прозносится, хз как пишется ) угостил. Обалденный напиток. Крепкий на градус (больше водяры), можно и не закусывать так как лимоном отдаёт. А главное вкусный, пьется легко.
Процесс готовки лимончи он мне конечно говорил, но я его забыл Но процесс на пару месяцев, т.к. цедра лимона от мякоти отделяется по-отдельности настаивается и еще потом куча всего...

 Отправлено: 30.11.14 12:47. Заголовок: Vladimir пишет: А я..

Vladimir пишет:

цитата:

А я только его и беру, но маленькие бутылочки, по 0.25

вот от неё и плевался

 Отправлено: 30.11.14 16:50. Заголовок: artem43 Я с детства..

artem43
Я с детства помню, все у нас гнали... Я и сейчас пью матушкиного изготовления, только гонит она его редко, годы, устает, 45-50 оборотов в самый раз. Добавляю пару перцев (маленьких, на подоконнике растут) и пару ложек липового меда на 0,7. С водкой никакого сравнения. А когда хочется ченить поинтересней, я предпочитаю виски (от коньяка давление сильно накрывает, даже от трех рюмок). Благо граница рядом, на таможне знакомые в дутике берут. А супруга ликеры заказывает.

 Отправлено: 15.12.14 10:41. Заголовок: Вчера зашёл в магази..

Вчера зашёл в магазин, мясо свинина куском по 400 руб за кг, я просто в ахуе.. летом по 250 было..

 Отправлено: 15.12.14 12:32. Заголовок: да уж, попить и поку..

да уж, попить и покушать становится всё дороже

 Отправлено: 16.12.14 13:03. Заголовок: "Небось картошку..

"Небось картошку все мы уважаем, когда с сольцой ее намять... (с)

 Отправлено: 06.01.15 20:20. Заголовок: В соответствии с тем..

В соответствии с темой-просто и вкусно...
Вообще уважаю всякие бульоны,а куриный особенно...
Вот и теперь после праздничных объедаловок,жаренного,копченого,соленого итд.отлично пошел бульончик...
Все просто до не могу,цыпленок +вода+лаврушка+петрушка+укроп+половинка репчатого(мелко нарезанной луковки)+соль+перчика щепоть...
Сварить,приправить по желанию хоть в начале хоть в конце варки,после приготовления бульон в чашку, засыпать лук(не варить) по вкусу майонез- чуть,или сметанки,приправить перчиком черным...и с бородинским с удовольствием похлебать горячего...цыпленка ессно под нож,как без него...
Я обычно варю много бульона,на цыпу кастрюлю 5ти литровую полную лью...
Получается на пару раз присесть с веслом
Вкусно легко усваивается,не давит,не болит,не тошнит...
Приятного аппетита...

 Отправлено: 06.01.15 21:42. Заголовок: феодор Из комплексн..

феодор
Из комплексной курятины бульон никакой... А вот из домашней курицы - поддержу все, что сказал Аркадий!

 Отправлено: 06.01.15 22:50. Заголовок: Проще бульона из кур..

Проще бульона из курицы наверно... бульон из сосиски

 Отправлено: 06.01.15 22:57. Заголовок: :sm38: ..

 Отправлено: 06.01.15 23:16. Заголовок: ceed.Solo пишет: Пр..

ceed.Solo пишет:

цитата:

Проще бульона из курицы наверно... бульон из сосиски

...тема задана-"быстро и вкусно".

...ну вообще то можно и бульон "умелыми руками" уничтожить хотя и трудно-
вот китайцы варят совсем мало-а грудинку нарезают жестковатой но получается интересно и едят его после основных блюд то есть по нашему первое после второго...
...я варю не до полного отделения мяса от костей,но и не как китайцы-кипит около часа на среднем огне и бульон более наварист,с кружечками жира, в отличии от китайского...
...